Ответ:

Если числа означают действительно просто количество вхождений искомой строки в текст, то код ниже. Внимательно прочти комментарии.

# объявляем функцию для поиска

def find_words(text, s):

   # приводим текст и искомую строку к строчному регистру; присваиваем переменной count количество вхождений искомой строки в текст методом .count()

   count = text.lower().count(s.lower())

   # поскольку в задании зачем-то требуется выдать -1 в случае 0, ну заменяем им 0 на -1

   if count == 0:

       count = -1

   #выводим

   print("{0} {1}".format(s, count))

text = "bla bla bla тихий район bla bla ТиХий район bla bl bla"

find_words(text, "тихий район")

find_words(text, "вкусно")