1) CH3COONH4 + H2O = CH3COOH + NH4OH

2) 2CH3COOH = CH3-C(O)-CH3 + CO2 + 4H2 (Уксусную кислоту пропускают через оксид, например, церия при температуре ±400°С)

X - CH3COOH (этановая, или уксусная, кислота)