Ацето́н — органическое вещество, имеющее формулу CH₃—C—CH₃, простейший представитель насыщенных кетонов. Своё название ацетон получил от лат. acetum — уксус. Это связано с тем, что ранее ацетон получали из ацетатов, а из самого ацетона получали синтетическую ледяную уксусную кислоту.