Verified answer

Определите синтаксическую роль "ни одного" в предложении:

За двумя зайцами погонишься - ни одного не поймаешь.

В данном предложении происходит субстантивация - числительное "один" выступает в роли существительного.

Не поймаешь× (кого?) ни одного - дополнение (---).