Ответ:

Ось рівняння реакцій, що відбуваються під час прожарювання зазначених речовин:

1. **Мідний купорос (CuSO4 * 5H2O)**:

- При прожарюванні відбувається витіснення води:

\[CuSO4 * 5H2O -> CuSO4 + 5H2O\]

2. **Залізний купорос (FeSO4 * 7H2O)**:

- При прожарюванні відбувається витіснення води:

\[FeSO4 * 7H2O -> FeSO4 + 7H2O\]

3. **Глауберова сіль (Na2SO4 * 10H2O)**:

- При прожарюванні відбувається витіснення води:

\[Na2SO4 * 10H2O -> Na2SO4 + 10H2O\]

4. **Гіпс (CaSO4 * 2H2O)**:

- При прожарюванні відбувається витіснення води:

\[CaSO4 * 2H2O -> CaSO4 + 2H2O\]

5. **Кристалічна сода (Na2CO3)**:

- При прожарюванні відбувається розкладання у вуглекислий газ та оксид натрію:

\[2Na2CO3 -> 2Na2O + 2CO2\]

Ці реакції відображають основні термічні перетворення цих сполук.