Відповідь:

Я не уверенна, но скорее всего от енергии (работы, заряда)

Пояснення:

За счет чего они работают? В телефоне батарея требует енергии (заряда) для выполнения работы, электрический фонарик тоже требует источника энергии (заряд, батарейка или другие способы). А часы нужно завести (вставить батарейку или зарядить). Когда часы заводят, она закручивается, и при раскручивании передает импульс на барабан, который, в ходе вращения, заставляет работать весь механизм, то есть выробатывает енергию для работы. В общем думаю что общее здесь слово ЕНЕРГИЯ.

Что нужно сделать, чтобы эти устройства опять начали работать?

Дать толочёк енергии. (Я рассматривала вопрос с точки зрения физики и механики самостоятельно, опять же таки: Я не уверенна в правильности рассуждения)