Ответ:

если слово в предложении стоит первым то оно с большой буквы если стоит не первым то с маленькой

Например:

Южные моря в данное время холодные.( Ю с большой потому что это начало предложения .

Я хотел бы побывать в южных морях(ю с маленькой)