300 г - 100%
х г - 5% 

х=300*5/100=15 (г) соли было в растворе. Столько и осталось. Раствора стало 300-50=250 г 

250г - 100% 
15 г - х% 

x=15*100/250=6% 

Массовая доля соли в растворе 6%