Біле море має більш високий показник солі, ніж Чорне море, але все ж менший, ніж більші океани. Біле море оточене суходільними територіями, а його зв'язок з Атлантикою обмежений вузькими протоками, тому надходження свіжої води з океану значно менше порівняно з іншими морями. Однак, порівняно з Чорним морем, більша частка води Білого моря отримується з річок з більш солоною водою, таких як Северна Двіна та Онега, тому його показник солі вищий. Середня солоність Білого моря становить близько 23-25 проміле.