У 100 г міститься 86 ккал; 1,57 г білків; 20,12 г вуглеводів; 0,05 г жирів.
Картопля має приємний солонувато-крахмалистый смак. Текстура вареної картоплі м’яка, пухка.
Овочеві сорти батату мають солодкуватий смак, напонимающий підморожений картоплю. Десертні ж сорти цього коренеплоду мають насичений солодкий смак, який порівнюють з смаковими якостями гарбуза, дині або банана.Картопля і батат використовують як для харчування людей, так і в кормових цілях. Обидві культури мають спеціальні кормові сорти, що відрізняються слабо вираженими смаковими якостями. Столові ж сорти характеризуються насиченим смаком і приємною текстурою.
Бульби картоплі являють собою плоди округлої форми з нерівною поверхнею, яка вкрита так званими «очками». Колір шкірки визначається сортом і може бути коричневим, червоним, рожевим. Зріз картоплі має білий або жовтий колір.
Батат – великий плід довгастої форми червоного або оранжевого кольору. Зріз коренеплоду яскраво оранжевий. Плоди батата значно крупніше картоплі і можуть багаторазово перевершувати його в розмірах.
У 100 г бульб міститься 80 ккал; 2, 02 г білків; 17, 79 г вуглеводів; 0, 09 г жирів.Вітаміни: А, Е, К, С, В1-В9.Мінерали: кальцій залізо, магній, фосфор, калій, натрій, мідь, цинк, селен, марганець.
Склад батата:
У 100 г міститься 86 ккал; 1, 57 г білків; 20, 12 г вуглеводів; 0, 05 г жирів.Вітамінний і мінеральний склад такий же, як у картоплі.
Харчова цінність цих бульб і вміст корисних сполук практично однакові, проте дієтологи вважають батат більш корисним джерелом вуглеводів, ніж звичний картопля. Батат вигідно відрізняється від картоплі тим, що його коренеплоди вживають і в сирому вигляді, коли сиру картоплю не придатний для вживання.
Answers & Comments
Ответ:
Объяснение:Склад картоплі:
У 100 г бульб міститься 80 ккал; 2,02 г білків; 17,79 г вуглеводів; 0,09 г жирів.
Вітаміни: А, Е, К, С, В1-В9.
Мінерали: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, мідь, цинк, селен, марганець.
Склад батату:
У 100 г міститься 86 ккал; 1,57 г білків; 20,12 г вуглеводів; 0,05 г жирів.
Картопля має приємний солонувато-крахмалистый смак. Текстура вареної картоплі м’яка, пухка.
Овочеві сорти батату мають солодкуватий смак, напонимающий підморожений картоплю. Десертні ж сорти цього коренеплоду мають насичений солодкий смак, який порівнюють з смаковими якостями гарбуза, дині або банана.Картопля і батат використовують як для харчування людей, так і в кормових цілях. Обидві культури мають спеціальні кормові сорти, що відрізняються слабо вираженими смаковими якостями. Столові ж сорти характеризуються насиченим смаком і приємною текстурою.
Бульби картоплі являють собою плоди округлої форми з нерівною поверхнею, яка вкрита так званими «очками». Колір шкірки визначається сортом і може бути коричневим, червоним, рожевим. Зріз картоплі має білий або жовтий колір.
Батат – великий плід довгастої форми червоного або оранжевого кольору. Зріз коренеплоду яскраво оранжевий. Плоди батата значно крупніше картоплі і можуть багаторазово перевершувати його в розмірах.
Объяснение:
Склад картоплі:
У 100 г бульб міститься 80 ккал; 2, 02 г білків; 17, 79 г вуглеводів; 0, 09 г жирів.Вітаміни: А, Е, К, С, В1-В9.Мінерали: кальцій залізо, магній, фосфор, калій, натрій, мідь, цинк, селен, марганець.
Склад батата:
У 100 г міститься 86 ккал; 1, 57 г білків; 20, 12 г вуглеводів; 0, 05 г жирів.Вітамінний і мінеральний склад такий же, як у картоплі.
Харчова цінність цих бульб і вміст корисних сполук практично однакові, проте дієтологи вважають батат більш корисним джерелом вуглеводів, ніж звичний картопля. Батат вигідно відрізняється від картоплі тим, що його коренеплоди вживають і в сирому вигляді, коли сиру картоплю не придатний для вживання.