Використовуючи значення електронегативностей елементів, порівняйте полярність зв'язків С-Н і О-Н. Молекули яких речовин - спиртів чи вуглеводнів - більш полярні? Як це позначається на фізичних властивостях цих речовин?
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Зв'язок О-Н є більш полярним, оскільки кисень має вищу електронегативність, ніж водень. Це призводить до великої різниці в розподілі електронів, утворюючи полярний зв'язок.
Спирти містять групу -ОН (гідроксильну), яка має полярний характер. Отже, молекули спиртів більш полярні порівняно з вуглеводнями, які мають тільки неполярні вуглецеві і водневі зв'язки.
Ця полярність в спиртах призводить до властивостей, таких як підвищена розчинність у воді, більш низька температура кипіння порівняно з аналогічними вуглеводнями і можливість утворення водневих зв'язків, що впливає на їхню хімічну та фізичну стабільність.