головастик похож на рыбу тем, что похожая форма тела есть хвост и живут они  в воде

Это связано во-первых с общим местом обитания (водоем), а во-вторых с тем, что рыбы непосредственные предки земноводных и они в некоторой степени повторяют развитие своих предков.