Ответ:Часто добавляют при этом, что, если яблоко после разрезания не темнеет или "ржавчины" на срезе мало, значит, яблоко содержит мало железа. И что если полить срез яблока соком лимона, то яблоко долго не будет темнеть, потому что лимонная кислота свяжет ионы железа. ... Железо в яблоках действительно есть.

Объяснение:

Яблока темнеют, потому что железо, которое содержится в них окисляется. Этот процесс напоминает чем-то появление ржавчины