Ответ:

в блинном тесте

Пошаговое объяснение:

1)находим процентное содержание сахара в блинном тесте

540г - 100%

135г - x%

x=135*100/540=25 (%)

2) находим процентное содержание сахара в бисквитном тесте:

525г - 100%

105г - y%

y=105*100/525=20 (%)

3) сравним процентное содержание сахара в блинном тесте и в бисквитном. Очевидно 25 больше 20, следовательно в блинном тесте процентное содержание сахара выше, чем в бисквитном