"Что даёт нам государство?"

Государство это система, которая несет административную (управленческую, финансовую, правоохранительную, научную и т.д.) и законодательную функцию (принимает законы, поправки в них, устанавливает новые правила ).

Если изложить кратко, то оно даёт некую надстройку над обществом, обеспечивая порядок в стране.