1. Восстание — один из видов массовых выступлений против существующей власти, как правило, не приводящих к смене политического строя в государстве, стране или регионе.

2. Государственный переворот — смена власти в государстве.

То есть, восстание происходит без смены власти, а переворот - это уже именно изменение в правлении.