Ответ:

Это когда первый раз что-то не получается. Первый опыт, первая неудача в деле. В остальные разы получается лучше.

«Первый блин — комом» — русская пословица, обозначающая неудачное начало в каком-либо деле как вполне объяснимое и закономерное явление.