Ответ:

β-каротин - это органический ярко окрашенный красно-оранжевый пигмент, богатый грибами, растениями и фруктами. Он входит в состав каротинов, которые являются терпеноидами, которые синтезируются биохимически из восьми изопреновых звеньев и, таким образом, содержат 40 атомов углерода.