Гиф это тонкие нити в теле гриба.

нитевидное образование у грибов, состоящее из многих клеток или содержащее множество ядер. ... Гифы - это тело состоящее из множества переплетённых нитей (Типо как ножка у гриба) или (грибница гриба) и т. д и т. п.