Плагальный оборот - это один из видов гармонического оборота, состоящий из T и S аккордов: T-S, S-T, S-T-S, T-S-T.

А второе не знаю.

Ну вот смотри, есть у нас какая-то тональность. От каждой её ступени мы можем построить аккорд.

И теперь при написании песни в этой тональности мы можем играть последовательность этих аккордов.

К примеру, сначала аккорд от первой ступени играем, потом от третьей, потом от пятой, а потом опять от первой. Можно разные комбинации придумать.

А плагальный оборот это когда мы сначала играем аккорд от первой ступени, а потом аккорд от 4 ступени тональности.

Плагальный оборот в ре миноре, играем такие аккорды:

Ре минор, соль минор, ре минор

Плагальный оборот в ми миноре:

Ми минор, ля минор, ми минор

Надеюсь я смог помочь)