Чтобы картофель сварился быстрее, надо перед варкой бросить в кастрюлю с картофелем и водой кусочек сливочного масла. Почему?
А) маслянная пленка прекращает процесс испаривания
В) масло способствует более быстрому нагреву воды, так как у масла теплопроводность больше чем у воды.
С) растворяясь в воде, масло образует суспензию. Суспензия нагревается быстрее дистиллированной воды.
Д) испарение масла проходит при более низкой температуре, чем у воды