Verified answer

Человек добавил воды в котелок, где варились бобы. (запятую ставим, т.к. СПП)

Потом он выпрямился и стал отгонять дымящейся головешкой собак, которые вертелись у ящика с провизией. (СПП)

У него было открытое лицо, голубые весёлые глаза, золотистые волосы, и от всего его облика веяло свежестью и здоровьем.

(лицо, глаза, волосы - однородные подлежащие, поэтому между ними ставим запятые. ССП)

Тонкий серп молодого месяца виднелся над заснеженным лесом, который плотной стеной окружал лагерь и отделял его от остального мира. (СПП)

Мерцающие звезды будто бы плясали в ясном морозном небе, кружились, подёргивались, скрывались и появлялись вновь. (запятые ставим между однородными сказуемыми, соединенными бессоюзной связью)

У костра лежали двое.

Их ложе - сосновые ветки, толстым шестидюймовым слоем разостланные на снегу и покрытые медвежьей шкурой. (тире ставим между подлежащим и сказуемым, т.к. и подлежащее, и сказуемое выражены именем сущ. Запятой отделяем причастный оборот)

Парусиновый навес служил защитой от ветра, ледяного дождя и снега - всех погодных неприятностей, что могли приключиться ночью. (ветра, ледяного дождя и снега - однородные дополнения. Перед "всех погодных неприятностей" ставим тире, так как это обобщающее слово, стоящее после однородных дополнений. СПП)

Волнующе и странно звучала простая швабская песня под холодными северными звездами.

Песня - это беспокойство в сердцах усталых людей. (Подлежащее и сказуемое выражены существительным в именительном падеже и сказуемое присоединяется к подлежащему с помощью слова "это").

Её звучание есть и щемящая боль, и острая, как голод, тоска по далёкому солнечному  Югу. (однородные сказуемые с повторяющимся союзом и)