Ответ:

Углеводы могут содержать гидроксильные (спиртовые) группы, простые эфиры, альдегиды и / или кетоны. Углеводы - это цепи (или полимеры) основных молекул сахара, таких как глюкоза, фруктоза и галактоза. Чтобы увидеть, какие функциональные группы присутствуют в углеводах, мы должны посмотреть на функциональные группы, присутствующие в более основных строительных блоках.