dollar = 73

euro = 83

ru = int(input("Сколько рублей:  "))

dore = input("Доллар или евро:  ")

if dore == "доллар":

   print(round(ru/dollar,2))

if dore == "евро":

   print(round(ru/euro,2))

Обьяснение:

в начале я поставил количество рублей в валюте

далее спросил сколько клиент хочет перевести рублей

далее вопрос во что именно переводить

DORE это я сократил DollarOREuro

и разветвление кода на Доллар и Евро

если ответ доллар - кол.рубль делим на курс доллара

а если евро, кол.рубль делим на курс евро

в обоих случаях они будут округляться до 2 цифр после точки, поэтому там стоит после запятой цифра 2