1.Ответ. Потому что человек, который прожил в свободном городе один год и один день становился свободным от феодальной зависимости.

2.Ответ. С одной стороны ремесленники хотели избежать вражды между соседями – ремесленниками одной профессии внутри одного города (такая вражда была бы губительна для города). С другой – вместе легче было выдерживать конкуренцию ремесленников той же профессии из других городов. Чтобы не было конкуренции внутри цеха, цеховые уставы определяли как и сколько делать товаров. Никто не мог выделиться лучшим качеством и никто не мог сделать больше и заработать больше соседа. Но делать нужно было и не хуже, чем полагалось, иначе у цеха перестали бы покупать. Всё это и определяли уставы цехов.