Ответ:

Объяснение:

СH2 - O - CO - C17H33

  |

CH - O - CO - C17H33   триолеин

  |

CH2 - O - CO - C17H33

_______________________________

СH2 - O - CO - C17H35

  |

CH - O - CO - C17H35   тристеарин

  |

CH2 - O - CO - C17H35

_______________________________

СH2 - O - CO - C17H33                 СH2 - OH

  |                                                       |

CH - O - CO - C17H33  + 3H2O ⇒   CH - OH + 3C17H33COOH

  |                                                       |

CH2 - O - CO - C17H33                 CH2- OH

__________________________________________________

СH2 - O - CO - C17H35                 СH2 - OH

  |                                                       |

CH - O - CO - C17H35  + 3H2O ⇒   CH - OH + 3C17H35COOH

  |                                                       |

CH2 - O - CO - C17H35                 CH2- OH