1) Возьмем 100 г данного вещества, значит в этих 100 граммах содержится 27,38 г натрия, 1,19 г гидрогена, 14,29 г карбона и 57,14 г оксигена.

2) Находим соотношение числа молей каждого элемента в 100 г данного вещества:

Na : H : C : O = (27,38/23) : (1,19/1) : (14,29/12) : (57,14/16)

Na : H : C : O =  1,19 : 1,19 : 1,19 : 3,57

3) Чтобы получить целые числа, разделим все соотношения на 1,19, получаем:

Na : H : C : O =  1 : 1 : 1 : 3

Значит формула вещества:

NaHCO₃