Ответ:

. Механические способы обработки продуктов.

3

1.1. Сортирование.

3

1.2. Очистка.

4

1.3. Замачивание.

4

1.4. Обсушивание.

4

1.5. Просеивание.

4

1.6. Перемешивание.

5

1.7. Измельчение.

5

1.8. Прессование.

6

1.9. Формование.

6

1.10. Дозирование.

6

1.11. Панирование.

7

1.12. Фарширование.

7

1.13. Шпигование.

7

1.14. Карбование

7

1.15. Рыхление.

7

1.16. Лиирование.

7

1.17.Осветление (оттягивание).

7

1.18. Отцеживание.

8

1.19. Отбивание.

8

1.20. Потрошение.

8

1.21. Процеживание.

8

1.21. Процеживание.

8

1.22. Раскатывание

8

1.23. Взбивание.

8

1.24. Фильтрование.

8

1.25. Осаждение.

8