До складу жиру входять залишки стеаринової та олеїнової кислот.Обчисліть кількість речовини олеїнової кислоти,яку можна добути з жиру кількістю речовини 2 моль,якщо на гідрування цього жиру кількістю речовини 0,1 моль витратили водень об'ємом 4,48 л (н.у)
Answers & Comments
0,1 моль жиру – 4,48 л Н₂
1,0 моль жиру – Хл Н₂
Звідси, Х = 44,8 л Н₂ або це = 2 моль Н₂
Це означає, що вскладі жиру на 1 моль залишок стеаринової кислоти припадає 2 моль залишкуолеїнової кислоти.
Тепер складаємо пропорціюдля обчислення кількості моль олеїнової кислоти:
1 моль жиру – 2моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)
2 моль жиру – Хмоль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)
Звідси, Х = 4моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)
Відповідь: 4 моль олеїнової кислоти (С₁₇Н₃₃СООН)