Ответ:

При дыхании зерновой массы расходуется кислород и выделяется углекислый газ, в результате чего в насыпи увеличивается содержание углекислого газа и уменьшается содержание кислорода, то есть изменяются условия хранения. В партиях зерна создаются анаэробные условия, сопровождающиеся выделением этилового спирта, подавляющего его жизнедеятельность и приводящего к потерям сходства.

Объяснение: