Еластичність білків як полімерів лінійної форми спостерігається у випадку, коли білки мають значну кількість повторюваних однакових амінокислотних залишків у своїй структурі. Наприклад, еластичність таких білків може бути спричинена наявністю багатьох гліцинових або пролінових залишків, які формують регіони зі зменшеною секундною структурою та збільшеною конформаційною гнучкістю.

Такі білки можуть проявляти еластичність в різних умовах, наприклад, при прикладанні зовнішньої сили або зміні температури. При цьому білки можуть деформуватися та повертатися до своєї початкової конформації, що дозволяє їм пристосовуватися до змін у середовищі та виконувати свої функції.

Прикладами білків, що проявляють еластичність як полімерів лінійної форми, є еластин та колаген - важливі компоненти тканин, що забезпечують їхню механічну стійкість та еластичність.