если в отварном мясе содержится 30 мг витамина В, группу в овощах 10 мг Каково было содержание этих витаминов товарке (потеря максимальна)
20б.
20б.
More Questions From This User See All
Copyright © 2024 SCHOLAR.TIPS - All rights reserved.
Answers & Comments
До варки: 1)Мясо и овощи-50 мг
в процессе варки мяса содержание витаминов группы В уменьшается на 15-60 процентов(так как говориться что потеря максимальная мы берем 60),а в продуктах растительного происхождения 20 процентов.Теперь просто находим число.
Мясо (30/60)*100=50 мг
Овощи (10/20)*100=50 мг