Это съедобный, но очень редкий гриб. В отличие от пластинчатого или трубчатого ножки у него нет. Она, как у сморчка, очнь короткая. Шляпка вся в завитушках, которые держатся на отростках. Иногда гриб вырастает большой – больше бараньей головы. По форме гриб неповторим, Цветом не блещет – весь буро-коричневый.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Плодовое тело баран-гриба образуют многочисленные ветвящиеся пеньки, увенчанные тонкими волокнистыми шляпками серого цвета. Растут пеньки из общего основания, похожего на маленькую подушечку. Поверхность мясистых шляпок внешне напоминает каракуль, за что гриб и получил свое название.
Внутренняя сторона шляпок имеет мелкопористый трубчатый слой беловатого цвета. Ножка гриба короткая, толстая, окрашена в белый или буроватый цвет. Ее максимальная высота составляет около 10 см. Растет баран- гриб очень быстро и полностью созревает всего за 7-10 дней.
Несмотря на то что баран-гриб причислен к грибам четвертой категории, он пользуется большой популярностью у кулинаров.