Это удивительное растение появилось в Европе только в начале XVI в.благодаря испанцам .Первоначально его разводили ради цветов ,хотя несколько позднее нача
ли употреблять в пищу молодые соцветия, а семена поджаривать и варить кофе. В России оно появилось появилось при Петре 1.По его приказу семена высадили в аптекарском огороде.Русский крестьянин Даниил Семенович Бокарев в 1833 году первым в мире нашел для этого растения другое применение. Что сейчас получают из этого растения?