кош-корень ,ачь -суфикс, им- окончяние, кошачь -основа

кош`ачьим - это ударение

деление слова на слоги (перенос слова): ко-шачь-им

фонетическая транскрипция слова кошачьим : [каш`ач'им]

характеристика всех звуков: 
к [к] - согласный, твердый, глухой, парный
о [а] - гласный, безударный
ш [ш] - согласный, твердый, глухой, парный
а [`а] - гласный, ударный
ч [ч'] - согласный, мягкий, глухой, непарный
ь [] -
и [и]- гласный, безударный

м [м] - согласный, твердый, звонкий, непарный

8 букв, 7 звуков