Ответ:

Стеклянный, оловянный, деревянный - слова-исключения из правила о правописании букв Н-НН в именах прилагательных, образованных от существительных. Исключениями эти слова являются потому, что образованы с помощью суффикса -янн-, в котором по правилу пишется одна буква Н (как в словах "глиняный", "жестяной", "льняной" и другое.

:)