Heckfy116
При гидролизе дисахариды расщепляются на составляющие их моносахариды за счёт разрывагликозидных связей между ними. Данная реакция является обратной процессу образования дисахаридов из моносахаридов.При конденсации дисахаридов образуются молекулыполисахаридов.
По химическим свойствам дисахариды можно разделить на две группы:
восстанавливающие;невосстанавливающие.
К первой группе относятся: лактоза,мальтоза, целлобиоза. Ко второй:сахароза, трегалоза[2].
Answers & Comments
По химическим свойствам дисахариды можно разделить на две группы:
восстанавливающие;невосстанавливающие.
К первой группе относятся: лактоза,мальтоза, целлобиоза. Ко второй:сахароза, трегалоза[2].