Farrux5 1) Zn+4HNO3(конц) = Zn(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O   
Zn(0) -2e = Zn(+2)   |1 восстановитель, окисляется   
N(+5) +1e = N(+4)   |2 окислитель, восстанавливается

2) 8Na + 10HNO3(разб) = 8NaNO3 + NH4NO3 + 3H2O
8Na(0) - 8e = 8Na(+1) - окисление восстановитель
N(+5) + 8e = n(-3) - восстановление - окислитель

3)8Na + 10HNO3 (конц.) -> 8NaNO3 + N2O + 5H2O
Na(0) -e -> Na(+) | 8
N(+5) +8e -> 2N (+) | 1 

В скобочках степени окисления