Объяснение: Питания микроорганизмов, что восстановят азот и включат в состав своей биомассы.
4. Ответ: А) и Г)
Объяснение: Брожение должно протекать в кислой среде, т.е pH<7 так что ответ д) убираем. Далее, концентрация сахара не должна быть выше 30 процентов иначе брожение прекращается, значит нам не подходит ответ б). Концентрация спирта неблагоприятно влияет на сами дрожжи уже при концентрации более двух процентов, ответ в) отбрасываем. Чем ниже температура, тем дольше происходит процесс брожения, но он не прекращается. Нам подходят оба варианта а) и г).
5. Ответ: Д)
Объяснение: Вообще, для получения лимонной кислоты. Но из перечисленных вариантов возможен только д) Для получения витамина С.
0 votes Thanks 2
natalyatu02
Помогите пожалуйста решить тесты у меня в профиле, буду очень благодарна
Answers & Comments
Ответы:
3. Ответ: Г)
Объяснение: Питания микроорганизмов, что восстановят азот и включат в состав своей биомассы.
4. Ответ: А) и Г)
Объяснение: Брожение должно протекать в кислой среде, т.е pH<7 так что ответ д) убираем. Далее, концентрация сахара не должна быть выше 30 процентов иначе брожение прекращается, значит нам не подходит ответ б). Концентрация спирта неблагоприятно влияет на сами дрожжи уже при концентрации более двух процентов, ответ в) отбрасываем. Чем ниже температура, тем дольше происходит процесс брожения, но он не прекращается. Нам подходят оба варианта а) и г).
5. Ответ: Д)
Объяснение: Вообще, для получения лимонной кислоты. Но из перечисленных вариантов возможен только д) Для получения витамина С.