Ответ:

Лексема - это совокупность всех значений и грамматических форм слова в русском языке. Иными словами, лексема - это слово, с помощью которого можно назвать предмет, признак предмета, действие, количество предметов.

Т.е., вам нужно в повести Н.В. Гоголя "Вий" найти слова ВСЕХ частей речи, которые могут обозначать цвет.

Прежде всего, это прилагательные: белый, зелёный, синий...

Цвет могут обозначать сущ-ные: желтизна, белизна, синева, чернота...

С цветом могут быть связаны глаголы: белеть, краснеть, зеленеть...

Цвет могут обозначать причастия: краснеющий, желтеющий...

В соответствии с тем, о чём я написала выше, вы и составляете план (приблизительно):

1. Какие части речи могу обозначать цвет?

2. Прил-ные, обозначающие цвет.

3. Сущ-ные, обозначающие цвет... и т.д.