Из бурых водорослей добывают  особое студенистое, клеящее вещечьво , которое потом люди используют в кондитерской промышленности, а также при изготовлении лекарственных препаратов и даже растворимых нитей, которые используют в хирургии.
Напишите это вещество.6 букв.