Изучение строения куриного яйца
1. Рассмотрите яйцо. оно имеет правильную яйцевидную форму. яйцо имеет два конца тупой и заострённый. Снаружи оно одето прочной скорлупой(подумайте зачем?). Вдобавок свежеснесённое яйцо покрыто бактерицидной Кутикулой препятствующей проникновению чужеродных микроорганизмов через скорлуповые поры внутрь яйца.
2. Осторожно расколите скорлупу яйца и вылейте его содержимое в чашку Петри. В центре яйца находится шарообразный желток, окружённый белком. Желток подвешен на особых эластичных канатиках-халазах. На верхнем полюсе желтка находится зародышевый диск (он всегда принимает данное положение за счёт поворачиваний желтка канатиками) Таким образом зародыш всегда находится наверху ближе к телу птицы.
3. Рассмотрите внутреннюю поверхность скорлупы. Найдите воздушную камеру. О чём свидетельствует размер воздушной камеры? При помощи препаровальной иглы отделите подскорлуповые оболочки от скорлупы и убедитесь в их наличии
4. Зарисуйте все части яйца подпишите название структур