К предприятиям, организующим производство продукции общественного питания, относят: а) заготовочные фабрики, цеха по производству полуфабрикатов, цеха по производству кулинарных изделий, предприятия бортового питания; б) заготовочные фабрики, рестораны, цеха по производству кулинарных изделий, предприятия бортового питания; в) заготовочные фабрики, цеха по производству полуфабрикатов, цеха по производству кулинарных изделий, магазины кулинарии; г) заготовочные фабрики, цеха по производству полуфабрикатов, кафетерии, предприятия бортового питания.