С хлоридом железа (III) натрия бензоат образует нерастворимую в воде комплексную соль основного бензоата железа:

6С6Н5СОО⁻  + 2Fe⁺³ + 3H₂O → [Fe₂(C₆H₅COO)₃(OH)₃]↓ + 3C₆H₅COOH

К   препарату  по каплям добавляют  раствора хлорида железа (III). Должен появиться бледно-жёлтый осадок