Ответ:

Эксперимент.

Объяснение:

Можно провести эксперимент. Листья ,как известно имеют устьица - отверстия ,с помощью которых идёт испарение воды.

Как можно же доказать,все очень просто, берете растения и банку. Заполняете банку водой и помещаете в нее растения,так чтобы листья не касались воды,через некоторое время увидите ,что уровень воды уменьшился. Но это не совсем корректный способ,т.к. ещё присутствует испарение воды.
Другой способ: Растение накрыть стеклянным колпаком/пакетом и подождать. На стенках образуются капли ,что подтверждает,что растения испаряют воду.