если речь идет о картофеле, то:

под лампой клубень станет зеленоватым, за счет того, что в его клетках лейкопласты (бесцветные пластиды) под действием света превратились в хлоропласты (зеленые пластиды).  и в них происходит теперь процесс фотосинтеза