в общем все рыбы кашляют по-разному

принято считать, что у них есть два способа

1 за счет движения нижней челюсти рыбы, струя воды выталкивается обратно

2 струя воды выходит из жабр и как-бы выкашливается (разница от обычного дыхания в том, что это делается резко)

таким образом они прочищают жабры...