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Ответ:

Официальное время:

07:40 Es ist sieben Uhr vierzig Minuten.

16:00 Es ist sechzehn Uhr.

12:45 Es ist zwölf Uhr fünfundvierzig Minuten.

20:15 Es ist zwanzig Uhr fünfzehn Minuten.

05:10 Es ist fünf Uhr zehn Minuten.

Разговорное время

07:40 Es ist zwanzig (Minuten) vor acht. Es ist zehn nach halb acht.

16:00 Es ist vier Uhr.

12:45 Es ist (ein) Viertel vor eins.

20:15 Es ist (ein) Viertel nach acht.

05:10 Es ist zehn (Minuten) nach fünf.