Ответ:

1) На вкладке Вставка нажмите кнопку Уравнение и выберите нужную формулу в коллекции.

2) После вставки формулы откроется вкладка Работа с формулами > Конструктор, содержащая символы и структуры, которые можно добавить к вашей формуле