как, не используя раствор перманганата калия, отличить маргарин от сливочного масла??
Answers & Comments
sket8
Реакция органических веществ с перманганатом калия- качественная на двойную связь. В состав сливочного масла входят неопределенные кислоты, то есть с двойной связью. При добавлении к ним раскопа перманганата - он обесцвечивается. Ответ: сливочное масло обесцвечивает раствор перманганата, а маргарин - нет
4 votes Thanks 13
nikotinka1997
читай внимательней НЕ использую перманганат калия
sket8
Ой извините. Можно вместо перманганата использовать бромную воду. Наблюдаем обесцвечивание. Или щелочной гидролиз. В состав масла входит бутановая кислота. Получим соль в жидком агрегатном состояние. Но первое более реально. Еще масло вступит в реакцию с Н2
Answers & Comments